La gastronomia de Prades també és característica. Els plats tradicionals estan elaborats amb els productes que sempre han estat a l’abast dels vilatans.
La patata de Prades, amb Indicació Geogràfica Protegida, és un dels elements bàsics en qualsevol plat. La trobem de moltes maneres; bullida, guisada, fregida, al forn...